Ingredienti per 4 persone

6 zucchine

olio

menta

basilico

aglio

aceto

sale

Tagliare a fettine le zucchine. Friggerle in olio caldo. metterle a strati in un piatto, mettetici ad ogni strato menta, basilico e aglio tritati, un filo di olio e uno spruzzo di aceto. Lasciare marinare per 2 ore e saranno pronte