Passare il gorgonzola al setaccio, metterlo in una ciotola,
aggiungere la panna e lavorare l'impasto fino ad ottenere
una crema soffice.Sbucciare le mele, tagliarle a dadini,
metterle in una grande coppa, bagnarle con il succo del
limone, versare la crema e servite.
