Boletus Aereus

Nome comune

Nome scientifico

Porcino nero- Boleto bronzeo- Bronzino

Boletus (Tubiporus) aereus

 

Cappello: 6-20 cm, emisferico, poi convesso, infine aperto negli esemplari adulti, sodo, col tempo leggermente più morbido; da giovane quasi nero, seppia, bruno scuro con vaste zone irregolari più scure su fondo più pallido, bruno-ocraceo; superficie finemente vellutata e non viscosa come nell' edulis.

Tubuli: fini, semplici, lunghi, tipici, quasi liberi; bianchi o giallo-pallidi.

Pori: piccoli, fitti, in principio chiusi; di colore bianco o bianco-grigiastro, poi giallastri.

Gambo: 7-15 x 3-6 cm., duro, massiccio, dapprincipio ingrossato bulboso alla base poi cilindrico; brunastro; superficie ricoperta da un fine reticolatura a piccole vene, in principio pallide e dello stesso colore del fondo, per divenire più o meno colorate nel fungo adulto.

Carne: dura, bianca, non colorata sotto la cuticola del cappello. Odore e sapore gradevoli.

Spore: bruno-oliva carico in massa; fusiformi; 12-16x4-5 micron.

Habitat: nei boschi di latifoglia o misti, soprattutto nei paesi centro-meridionali. Maggio-ottobre.

Commestibilità: eccellente commestibile, migliore del Boletus edulis per la sua carne più consistente.